一百七十八章
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一百七十八章
“三月鷓鴣滿山游——哎！四月江水到處流……茶歌飛呀麽飛上白雲頭！”
歌聲響遏行雲，穿過氤氳的雨霧，聽得人精神一振。
一位身穿青衣，頭戴鬥笠的年輕人站在高大的樹下，手中撚著片葉子，放在鼻下輕嗅。
“大葉種發酵期長，但是持嫩也更久。只要人力充足，一個茶園的產量可以達到江南茶園的三倍。”
半晌，她放下葉子，扭頭對旁邊的青年說，“伯彥，你覺得這一路上運送起來，是不是水路更穩妥些？”
這二人正是深入西南腹地的傅驚梅和霍伯彥。他們此時身處的地方名為百越，已然見不到半個中原人了，日常交涉全靠雇來的向導。
走了一段水路後，兩人便雇了個當地人。跟著他穿山越嶺，在險峰密林中奔波許久，才來到了紅茶黑茶的主要產地。
本時空的紅茶和黑茶剛剛興起，清貴的士大夫階層脫離點茶沒多久，普遍熱衷於綠茶。有些高端玩家倒也喜愛輕微發酵的烏龍茶，只不過仍是以口味淡雅的品類為主。
紅茶和黑茶來自西南邊陲，這裏可沒有什麽明前雨前、少女置茶葉於懷的風雅講究。加上這兩種茶的口味本來也重，紅茶濃郁甘醇，上好的有蜜甜味道；黑茶還有股渥堆味，初次嘗試的人大多是喝不慣的。
因此，這兩種茶都被中原人視為邊地特產，偶爾嘗個新鮮倒也罷了，誰都不會認真看待。
不過百越人關起門來，自己過自己的，並不在乎中原人的看法。中原人有的，他們都有，就是沒有，他們也不稀罕。
廣袤的群山給了他們生存所需的一切，被西域人追捧的中原特產，在他們眼中欠缺實用價值。
總之，普通的百越人裏，還真沒誰樂意為這些東西掏錢。
當然，他們和中原還保持著其他商品的貿易往來。西南是喀斯特地貌，無法發展大規模的農業，糧食主要依賴從中原進口。所以，棉花、稻谷還有輕工業制品，在這裏都很受歡迎。
而且西南也有朝廷看重的東西。
西南井鹽的產量，無法和東南沿海相比。可蚊子再小也是肉，官府不會允許重要的鹽業落入當地土司的手中。
此外西南還盛產各種珍貴的藥材，很多藥材商人會聚集在邊境處，等著從當地人手中收購。
先帝在位時使出雷霆手段，收回了西南的控制權，從此便由朝廷把持著鹽政。
挖鹽順理成章地成為了西南的搖錢樹，白花花的鹽運出去，賺回白花花的銀子，這些銀子又被拿去換糧食。
先帝的構想很美好，可惜人走茶涼。再周全的安排，人死後也都不算數。這裏天高皇帝遠，缺了強有力的管控，自然成了地方豪富的太平鄉。
下鹽井的風險很高，他們又急功近利。為了銀錢，不顧人命地胡搞，不少百姓都在盤剝下流離失所。然而，他們用命換來的銀錢，大多進了豪強的口袋，並沒有換來多少糊口的糧食。
成日勞作卻依舊困苦，不少人嘗試著發展點副業。紅茶和黑茶雖在中原賣不上價，卻也聊勝於無，總還能賺些零碎錢財，貼補家用。
這歸根結底，還是西南的茶樹與中原大為不同。
西南的茶樹高而粗壯，樹齡長，葉片也更加厚大。這裏沒有形成江南那樣規範的茶園，古老的茶樹生長於山中，與其他香花異草比鄰而居，全靠采茶人的好記性。
這也是當地茶葉發展起來的另一重阻礙——很難保證穩定的產量。
以上是這一個月來傅驚梅總結出的全部心得，壞消息固然很多，好消息也不少。
江南的茶樹植株小，每年能采茶芽的季節本就屈指可數，再加上綠茶處理的手法有限制，對茶芽原本的品質要求很高，導致實際能用的原材料更少。
所以，看上去一大片的茶園，其實每株茶樹的產量真的很少。要想提高產量，只能靠著種植面積去堆。很簡單的數學題。
不過，西南的茶業完全可以走另一條道路。
首先是紅茶和黑茶的制作工藝，對茶葉本身的嫩度不大挑剔。紅茶倒是還講究一二，黑茶卻是非要茶葉厚實耐造不可的。這就大大放寬了對於茶樹原材料的限制。
然後是市場本身。
傅驚梅的目標壓根不是中原。中原人根深蒂固的品茶口味，豈是憑著穿越光環能隨便扭轉的？而且沒看江南世家為了茶葉絲綢，都快打成烏眼雞了麽？她自己在北邊都還沒燒起熱竈呢，哪敢跟他們對上。
但草原就不一樣了啊，飲食習俗導致了人們對茶葉的剛需不是口味，而是營養價值。他們口味重，也沒那麽多講究。比起什麽玄之又玄的茶藝、器具、山泉水，草原人民的要求相當簡單直接：耐煮，是茶！
在草原時傅驚梅不止一次聽阿木古郎抱怨了，中原的綠茶不經煮，煮得久了太苦太澀，時間短了沒味道不出色。
“那紅茶咋辦？”大虎問，“比上不足比下有餘，成本比黑茶高，耐煮度還不好。你腦子被驢踢了？”
“急什麽啊？紅茶是拿來走高端路線，掙外匯的！” 傅驚梅在大虎肚子的毛上擦了擦手。
“滾滾滾！別什麽都往我身上擦啊！” 大虎嫌棄地走開，“你要賣給草原部落的首領？”
“當然不是。” 傅驚梅默默想起了那些蒼蠅搓手，眼巴巴等她拿出更多“東方魔藥”的西域商人。
“不行！我不同意！” 老人激烈地咳嗽著，把床鋪拍得啪啪響。
“阿吉！” 尼亞著急地叫道，“我們就答應那個中原人吧！等錢用嘞！”
“中原人狡猾啊！” 老人痛心疾首，“你信了他們的鬼話，有得苦頭吃！”
尼亞倔強地咬緊嘴唇，不肯松口，眼圈慢慢泛起紅。
老人見他這幅倔強的模樣，更生氣了。可喘了很久，始終沒再吐出一句訓斥的話，似乎同樣在作一個極為艱難的抉擇。
良久，他的身子頹然靠在墻壁上，閉上雙眼：“賣了吧......”
“阿吉？”
“我說賣了！” 老人大吼，隨即老淚縱橫，泣不成聲，“我的朵兒啊......”
“呃......” 門口的傅驚梅尷尬地進退兩難。
是尼亞叫她這時候過來的，她在外面等了快一個小時也不見人，又聽見裏面的哭聲，以為出了什麽事才貿然進來，沒想到撞見人家的私事。
可是這時再想撤已是晚了，老人和尼亞都看見了她。
“對不起對不起，我以為......我這就出去等著。” 傅驚梅幹巴巴道，轉身扯著沒眼色的霍伯彥要走。
“@#￥%……” 老人開口了。
尼亞平穩了下情緒，急忙翻譯：“我阿爺讓你等一下。”
傅驚梅停住腳步，僵硬地轉過身，揪著霍伯彥袖子的手卻沒放開。霍伯彥看了她一眼，眼中滑過不易察覺的笑意。
老人又說了幾句話，尼亞道：“我家的山頭可以賣給你，茶樹也賣給你......說好的，七十兩銀子，要現銀。”
“這也太便宜了吧？比北邊的地價便宜好多啊！” 大虎感嘆。
那老人摸索了半天，拿出一張陳舊的地契交給尼亞。尼亞接過來，走到傅驚梅面前遞給她。
傅驚梅註意到，他的手有點抖。
她向霍伯彥點點頭，霍伯彥卸下背上的包裹，拿出個小盒子遞了過去，一手交錢一手交貨。
尼亞看了眼小盒子，沒有松開地契。
傅驚梅上前打開盒蓋，露出裏面耀眼的金色：“我沒那麽多現銀在身上，這是十兩金子，按現在的兌率，應該有七十五兩銀了。剩下的算是這幾天的飯錢吧。”
尼亞眼中閃過狂喜，痛快地將地契交給了傅驚梅。自己則捧著盒子跑回了老人身邊，又是用牙咬又是對著光照，很激動的樣子。
老人沒什麽反應，臉上哀色更重。
傅驚梅被晾在一邊，方才的尷尬卷土重來。百越人排外她是知道的，之前在草原也面臨過不少的敵意，但草原人豪爽，都是明著發脾氣，還真沒有平白晾著人的習慣。
“走？” 霍伯彥的低音炮在陋室中格外清晰，但那一老一少連個眼神都欠奉。
“啊......嗯。” 傅驚梅撓撓頭，摸摸耳墜，一步三回頭。
“哎，刺兒頭，她該不會又要......” 大虎突然升起熟悉的危機感，對著霍伯彥嘀咕。
“你們把山賣給我了，以後打算怎麽辦？” 傅驚梅終於還是沒忍住，開口了。
“淦！我特麽就知道......” 大虎的公鴨嗓聽起來很疲憊，仿佛在說我果然沒猜錯。
要說相處這麽些年，大虎也是對傅驚梅的脾氣了解透了，典型的吃軟不吃硬，有時愛管閑事。
“這和你沒關系吧？” 尼亞警惕地回答。
“說得也是，告辭。” 傅驚梅點頭，幹凈利落地走了。
—— 好在也不是什麽閑事都管。大虎放下心，重新縮回了竹筐。
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“三月鷓鴣滿山游——哎！四月江水到處流……茶歌飛呀麽飛上白雲頭！”
歌聲響遏行雲，穿過氤氳的雨霧，聽得人精神一振。
一位身穿青衣，頭戴鬥笠的年輕人站在高大的樹下，手中撚著片葉子，放在鼻下輕嗅。
“大葉種發酵期長，但是持嫩也更久。只要人力充足，一個茶園的產量可以達到江南茶園的三倍。”
半晌，她放下葉子，扭頭對旁邊的青年說，“伯彥，你覺得這一路上運送起來，是不是水路更穩妥些？”
這二人正是深入西南腹地的傅驚梅和霍伯彥。他們此時身處的地方名為百越，已然見不到半個中原人了，日常交涉全靠雇來的向導。
走了一段水路後，兩人便雇了個當地人。跟著他穿山越嶺，在險峰密林中奔波許久，才來到了紅茶黑茶的主要產地。
本時空的紅茶和黑茶剛剛興起，清貴的士大夫階層脫離點茶沒多久，普遍熱衷於綠茶。有些高端玩家倒也喜愛輕微發酵的烏龍茶，只不過仍是以口味淡雅的品類為主。
紅茶和黑茶來自西南邊陲，這裏可沒有什麽明前雨前、少女置茶葉於懷的風雅講究。加上這兩種茶的口味本來也重，紅茶濃郁甘醇，上好的有蜜甜味道；黑茶還有股渥堆味，初次嘗試的人大多是喝不慣的。
因此，這兩種茶都被中原人視為邊地特產，偶爾嘗個新鮮倒也罷了，誰都不會認真看待。
不過百越人關起門來，自己過自己的，並不在乎中原人的看法。中原人有的，他們都有，就是沒有，他們也不稀罕。
廣袤的群山給了他們生存所需的一切，被西域人追捧的中原特產，在他們眼中欠缺實用價值。
總之，普通的百越人裏，還真沒誰樂意為這些東西掏錢。
當然，他們和中原還保持著其他商品的貿易往來。西南是喀斯特地貌，無法發展大規模的農業，糧食主要依賴從中原進口。所以，棉花、稻谷還有輕工業制品，在這裏都很受歡迎。
而且西南也有朝廷看重的東西。
西南井鹽的產量，無法和東南沿海相比。可蚊子再小也是肉，官府不會允許重要的鹽業落入當地土司的手中。
此外西南還盛產各種珍貴的藥材，很多藥材商人會聚集在邊境處，等著從當地人手中收購。
先帝在位時使出雷霆手段，收回了西南的控制權，從此便由朝廷把持著鹽政。
挖鹽順理成章地成為了西南的搖錢樹，白花花的鹽運出去，賺回白花花的銀子，這些銀子又被拿去換糧食。
先帝的構想很美好，可惜人走茶涼。再周全的安排，人死後也都不算數。這裏天高皇帝遠，缺了強有力的管控，自然成了地方豪富的太平鄉。
下鹽井的風險很高，他們又急功近利。為了銀錢，不顧人命地胡搞，不少百姓都在盤剝下流離失所。然而，他們用命換來的銀錢，大多進了豪強的口袋，並沒有換來多少糊口的糧食。
成日勞作卻依舊困苦，不少人嘗試著發展點副業。紅茶和黑茶雖在中原賣不上價，卻也聊勝於無，總還能賺些零碎錢財，貼補家用。
這歸根結底，還是西南的茶樹與中原大為不同。
西南的茶樹高而粗壯，樹齡長，葉片也更加厚大。這裏沒有形成江南那樣規範的茶園，古老的茶樹生長於山中，與其他香花異草比鄰而居，全靠采茶人的好記性。
這也是當地茶葉發展起來的另一重阻礙——很難保證穩定的產量。
以上是這一個月來傅驚梅總結出的全部心得，壞消息固然很多，好消息也不少。
江南的茶樹植株小，每年能采茶芽的季節本就屈指可數，再加上綠茶處理的手法有限制，對茶芽原本的品質要求很高，導致實際能用的原材料更少。
所以，看上去一大片的茶園，其實每株茶樹的產量真的很少。要想提高產量，只能靠著種植面積去堆。很簡單的數學題。
不過，西南的茶業完全可以走另一條道路。
首先是紅茶和黑茶的制作工藝，對茶葉本身的嫩度不大挑剔。紅茶倒是還講究一二，黑茶卻是非要茶葉厚實耐造不可的。這就大大放寬了對於茶樹原材料的限制。
然後是市場本身。
傅驚梅的目標壓根不是中原。中原人根深蒂固的品茶口味，豈是憑著穿越光環能隨便扭轉的？而且沒看江南世家為了茶葉絲綢，都快打成烏眼雞了麽？她自己在北邊都還沒燒起熱竈呢，哪敢跟他們對上。
但草原就不一樣了啊，飲食習俗導致了人們對茶葉的剛需不是口味，而是營養價值。他們口味重，也沒那麽多講究。比起什麽玄之又玄的茶藝、器具、山泉水，草原人民的要求相當簡單直接：耐煮，是茶！
在草原時傅驚梅不止一次聽阿木古郎抱怨了，中原的綠茶不經煮，煮得久了太苦太澀，時間短了沒味道不出色。
“那紅茶咋辦？”大虎問，“比上不足比下有餘，成本比黑茶高，耐煮度還不好。你腦子被驢踢了？”
“急什麽啊？紅茶是拿來走高端路線，掙外匯的！” 傅驚梅在大虎肚子的毛上擦了擦手。
“滾滾滾！別什麽都往我身上擦啊！” 大虎嫌棄地走開，“你要賣給草原部落的首領？”
“當然不是。” 傅驚梅默默想起了那些蒼蠅搓手，眼巴巴等她拿出更多“東方魔藥”的西域商人。
“不行！我不同意！” 老人激烈地咳嗽著，把床鋪拍得啪啪響。
“阿吉！” 尼亞著急地叫道，“我們就答應那個中原人吧！等錢用嘞！”
“中原人狡猾啊！” 老人痛心疾首，“你信了他們的鬼話，有得苦頭吃！”
尼亞倔強地咬緊嘴唇，不肯松口，眼圈慢慢泛起紅。
老人見他這幅倔強的模樣，更生氣了。可喘了很久，始終沒再吐出一句訓斥的話，似乎同樣在作一個極為艱難的抉擇。
良久，他的身子頹然靠在墻壁上，閉上雙眼：“賣了吧......”
“阿吉？”
“我說賣了！” 老人大吼，隨即老淚縱橫，泣不成聲，“我的朵兒啊......”
“呃......” 門口的傅驚梅尷尬地進退兩難。
是尼亞叫她這時候過來的，她在外面等了快一個小時也不見人，又聽見裏面的哭聲，以為出了什麽事才貿然進來，沒想到撞見人家的私事。
可是這時再想撤已是晚了，老人和尼亞都看見了她。
“對不起對不起，我以為......我這就出去等著。” 傅驚梅幹巴巴道，轉身扯著沒眼色的霍伯彥要走。
“@#￥%……” 老人開口了。
尼亞平穩了下情緒，急忙翻譯：“我阿爺讓你等一下。”
傅驚梅停住腳步，僵硬地轉過身，揪著霍伯彥袖子的手卻沒放開。霍伯彥看了她一眼，眼中滑過不易察覺的笑意。
老人又說了幾句話，尼亞道：“我家的山頭可以賣給你，茶樹也賣給你......說好的，七十兩銀子，要現銀。”
“這也太便宜了吧？比北邊的地價便宜好多啊！” 大虎感嘆。
那老人摸索了半天，拿出一張陳舊的地契交給尼亞。尼亞接過來，走到傅驚梅面前遞給她。
傅驚梅註意到，他的手有點抖。
她向霍伯彥點點頭，霍伯彥卸下背上的包裹，拿出個小盒子遞了過去，一手交錢一手交貨。
尼亞看了眼小盒子，沒有松開地契。
傅驚梅上前打開盒蓋，露出裏面耀眼的金色：“我沒那麽多現銀在身上，這是十兩金子，按現在的兌率，應該有七十五兩銀了。剩下的算是這幾天的飯錢吧。”
尼亞眼中閃過狂喜，痛快地將地契交給了傅驚梅。自己則捧著盒子跑回了老人身邊，又是用牙咬又是對著光照，很激動的樣子。
老人沒什麽反應，臉上哀色更重。
傅驚梅被晾在一邊，方才的尷尬卷土重來。百越人排外她是知道的，之前在草原也面臨過不少的敵意，但草原人豪爽，都是明著發脾氣，還真沒有平白晾著人的習慣。
“走？” 霍伯彥的低音炮在陋室中格外清晰，但那一老一少連個眼神都欠奉。
“啊......嗯。” 傅驚梅撓撓頭，摸摸耳墜，一步三回頭。
“哎，刺兒頭，她該不會又要......” 大虎突然升起熟悉的危機感，對著霍伯彥嘀咕。
“你們把山賣給我了，以後打算怎麽辦？” 傅驚梅終於還是沒忍住，開口了。
“淦！我特麽就知道......” 大虎的公鴨嗓聽起來很疲憊，仿佛在說我果然沒猜錯。
要說相處這麽些年，大虎也是對傅驚梅的脾氣了解透了，典型的吃軟不吃硬，有時愛管閑事。
“這和你沒關系吧？” 尼亞警惕地回答。
“說得也是，告辭。” 傅驚梅點頭，幹凈利落地走了。
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